Opção 1 – Este é o meu cardápio da cartola. Sempre que não quero pensar muito, vou nesse que não dá muito trabalho nem erro: todos gostam!

Entrada: Uma saladinha que pode ser de tomates cerejas e endívias ou maionese de batata feita em casa.

Prato principal: Strudell de queijo com kümmel e arroz

Sobremesa: mousse de chocolate

E para tomar um bom vinho tinto.

Este é um cardápio coringa, bom para todas as situações de até sete pessoas reunidas.

Receita do Strudell de queijo com kümmel

É a coisa mais fácil do mundo

Um pacote de massa Arosa

200g de queijo mussarela em fatias grossas

30g de kümmel

Basta abrir a massa e colocar o queijo e enrolá-la como um rocambole. Pincelar com uma gema de ovo e jogar o kümmel por cima. Levar ao forno até que esteja com uma cara maravilhosa, ou seja, corado sem estar queimado.

Pode ser servido quente ou frio.

Receita da mousse de chocolate

Derreter um pacote de manteiga com tablete grande de chocolate Nestlé. A parte, fazer uma gemada com seis ovos e misturar ao chocolate já derretido. Bater as seis claras em neve com um pouco de açúcar e mistura à ao chocolate.

Levar à geladeira por meia hora e servir.

Lembranças de um jantar com este cardápio

Este foi o primeiro jantar que ofereci ao Marquinhos. Também convidei Bia Portugal e seu irmão Roberto. Todos amigos dos anos 60. Foi divertido. Todos adoraram. Estavam também o marido da Bia e a esposa do Roberto. Foi um jantar familiar em que o ponto principal era o reencontro de nós que nos amávamos tanto.